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Restitution des zones pilotes en restauration collective bio |
 Les résultats de l'expérimentation pilote ont été présentés lors de 4 restitutions programmées sur chaque zone (Joigny le 25 novembre, Macon le 26 novembre, nevers le 27 novembre, Dijon le 4 décembre).
Le diaporama suivant présente la méthodologie suivie et les acteurs concernés; les freins et les facteurs de réussite identifiés pour l'introduction de produits bio locaux en restauration collective et les perspectives de développement qui découlent de cette expérimentation.
Pour plus de renseignements, contactez
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BioBourgogne Association (BBA) rassemble différents types d'acteurs de la bio en Bourgogne soucieux de développer la bio bourguignonne. 
Les producteurs bio de Bourgogne sont organisés en 4 groupements départementaux (GAB), fédérés régionalement en une Confédération des Groupements des Agrobiologistes de Bourgogne. 
Le SEDARB (Service d’Eco-Développement Agrobiologique et Rural de Bourgogne), est chargé d’apporter des conseils techniques aux producteurs et d’animer le développement de la bio.