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Mettre des produits bio dans son assiette, les proposer en restauration
collective, ce n’est pas simplement un acte d’achat sur catalogue,
c’est un projet concerté, qui doit impliquer tous les acteurs
concernés, à commencer par les consommateurs..
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Vous souhaitez mieux connaître les possibilités d’introduction de produits bio ?
Vous souhaitez introduire ces questions auprès de vos administrés pour mieux connaître leurs attentes ?
Vous souhaitez commander des produits bio ?
Vous trouverez dans l'article suivant des conseils appropriés pour chacune de ces demandes.
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Des calendriers de saisonnalité des principaux produits frais sont en ligne pour vous permettre d'adapter vos commandes à l'offre disponible.
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Quelques exemples de menus "bios" proposés par une diététicienne et adaptés à l'offre locale
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Plus de 200 producteurs et transformateurs bio Bourguignons se rassemblent, depuis 1981, sous cette marque. Elle est gérée par BIOBOURGOGNE Association, qui regroupe producteurs, transformateurs et consommateurs. 
Les producteurs bio de Bourgogne sont organisés en 4 groupements départementaux (GAB), fédérés régionalement en une Confédération des Groupements des Agrobiologistes de Bourgogne. 
Le SEDARB (Service d’Eco-Développement Agrobiologique et Rural de Bourgogne), est chargé d’apporter des conseils techniques aux producteurs et d’animer le développement de la bio.