"Un secteur d'avenir se pilote autant par l'offre que par la demande. C'est l'enseignement d'airain que tire le secteur bio de 2022, après quatre décennies d'efforts (couronnées de succès) pour répondre à la demande des Français en bio made in France.
Si nous voulons atteindre notre objectif national de 18 % de bio dans les champs, il faut le retrouver dans les assiettes. Transition alimentaire et transition agroécologique vont de pair.
Après une première baisse de marché en 2021 à - 1,3 %, la première réponse, coordonnée, fut celle de la campagne « pour nous, pour la planète #bioreflexe » qui a montré son efficacité tant pédagogique que commerciale, partout où elle a été déployée. Cette campagne est le maillot de l'équipe de France du bio, qui prouve que la bio est l'affaire de tous. Face au ralentissement, la réponse doit être collective, aux côtés des pouvoirs publics."
Loic Guines
Les enseignements principaux :