La première session de formation sur la taille respectueuse des flux de sève a eu lieu à Chablis avec un groupe dynamique et motivé. Une matinée théorique suivie d'une application sur le terrain sur jeunes et vieilles vignes à permis de répondre au mieux aux attentes de chacun.
Deux autres sessions auront lieu les 16 et 17 décembre respectivement en Saône et Loire et Côte d'Or.