Après 1 jour et demi de travail en visioconférence et en salle, les participants à la formation "Analyser l'efficacité technico-économique de son élevage porcin et progresse par un pâturage performant" ont appris (1) à identifier et à analyser les indicateurs clefs de la gestion économique de leur ferme présents dans leur comptabilité, et (2) à calculer leurs coûts de production sur tous leurs ateliers. L'analyse fine de la composition des coûts de production et la comparaison au groupe, couplées à des apports de références réalisés par BIO BOURGOGNE et le CERD ont permis à tous de repartir avec des leviers d'amélioration de la performance économique de leurs ateliers.
Une dernière journée, programmée le mardi 30 novembre prochain, permettra d'en apprendre davantage sur le pâturage des porcins.