Le mercredi 17 et jeudi 18 mars derniers, 17 éleveurs venant des quatre coins de Bourgogne-Franche-Comté se sont réunis pour la formation "Créer un centre d'emballage d'oeufs manuel et acquérir les bases du paquet hygiène". Cette formation riche en échange a permis à chacun d'appréhender les textes réglementaires ainsi que leur esprit, afin de pouvoir déposer des dossiers d'agrément de centre d'emballage d'oeufs (CEO) adaptés à leur réalité de production. Cette formation s'est conclue par la conception de mireuse à plateau, équipement central des fameux CEO.