La journée à destination des porteurs de projet en maraîchage biologique de l'Yonne a eu lieu mardi 12 octobre à Vault-de-Lugny sur la ferme du GAEC DALLEAU. En partenariat avec le point accueil installation de l'Yonne, cette journée a été le moment de représenter les étapes de l'installation, les aides auxquelles les futurs agriculteurs peuvent prétendre. Chacun et chacune a pu échanger sur l'état actuel de leur installation et leurs objectifs à venir en termes de structure de ferme (taille, foncier, commercialisation, statut juridique) et de fonctionnement technique (bâtiment, matériel, serre, irrigation, variétés de légumes, fertilisation...etc.). Adeline, la maraîchère de l'exploitation qui accueillait l'événement a pu témoigner sur chacun de ces aspects et ainsi nourrir les réflexions des porteurs et porteuses de projet.