Ces visites sont réparties sur tout le territoire bourguignon. Choisissez les dates, les lieux et les thèmes qui vous conviennent !
• Engraisser ses bovins viande à l'herbe, le 20 septembre à Flagey les Auxonne (21)
• Gérer un triple troupeau (ovins, bovins, équins) en plein air, le 23 septembre à Poil (58)
• Diversifier son exploitation céréalière avec un atelier volailles, le 26 septembre à Dollot (89)
• Engraisser ses bovins viande pour la filière longue et la vente directe, le 29 septembre à Saint Privé (89)
• Diversifier ses productions d'élevage (bovin et ovin viande, porc, volaille) et les valoriser par la transformation et les circuits courts, le 3 octobre à Tramayes (71)
• Le bien-être animal fait le bonheur de l'éleveur : visite d'une ferme en bovin viande en transition vers les circuits courts, le 12 octobre à Semelay (58)
• Gérer son troupeau de bovins et d'ovins viande, le 14 octobre, à Saint-Eugène (71)
• Produire du lait bio en limitant l'usage des médicaments, le 18 octobre à Flavigny sur Ozerain (21)
Nous espérons vous voir nombreux à ces évènements organisés à la demande des éleveurs bio du réseau !
A la ferme de la Mère Boitier, Elisabeth Briday vous présentera son système très diversifié. Elle élève des vaches allaitantes limousines, des porcs fermiers, des brebis, des poulets et d'autres volailles.
Et pour valoriser au mieux son travail, elle a installé sur la ferme un atelier d'abattage de volailles et de découpe de viande depuis l'année dernière. Elle conditionne ainsi sur place les viandes de boeufs, de veaux, d'agneaux, de porcs et les volailles.
Venez nombreux pour échanger et découvrir son système !
RDV le lundi 3 octobre à 14h !
Contact : Marine PHILIPPE, 06 33 35 37 48, marine.philippe@biobourgogne.org
Vous avez en projet de démarrer une activité de maraichage biologique ?
BIO BOURGOGNE vous propose une journée pour répondre à vos questions.
Sur une ferme maraîchère en régime de croisière et dans un cadre d' échanges agréables, vous serez amenés à découvrir l'activité de l'exploitation en détails (historique, structure d'exploitation, technique de production, stratégie de vente) tout en recevant des informations sur le cadre réglementaire de l'agriculture biologique, le contexte de la production maraîchère bio en Bourgogne ainsi que les parcours d'installation.
Plusieurs sessions sont organisées en Bourgogne:
- vendredi 7 octobre à Labergement-lès Auxonne (21), invitation_21
- mercredi 26 octobre à Prunoy (89), invitation_89
- mardi 22 novembre à Saint Parize le Châtel (58)
Vous souhaitez valoriser vos surplus de légumes frais en été ?
Diversifier votre offre de produits en hiver ?
Toucher de nouveaux clients ou alors fidéliser des habitués ?
Venez découvrir la transformation de légumes à la ferme en visitant l'atelier de transformation de la famille Rigollet !
Installée aux portes du Morvan, Emma Rigollet transforme dans son laboratoire les légumes qu'elle produit sur ses terres, en soupes, veloutés, purées, chutneys, pâtés … et en bien d'autres recettes encore !
Cette visite aura lieu le MARDI 11 OCTOBRE, à 14h30,
Au Potager de Séguret, Séguret, 58170 Savigny-Poil-Fol
Cette visite est l'occasion de découvrir une nouvelle façon de valoriser vos produits et d'échanger avec les autres producteurs de la région sur ce nouveau débouché.
Merci de nous faire part de votre présence avant le jeudi 7 octobre.
En espérant vous voir nombreux !
Contact : Marine PHILIPPE , 06 33 35 37 48, marine.philippe@biobourgogne.org
Dominique D'été ouvre les portes de son exploitation pour vous présenter un système polyculture-élevage en transition vers les circuits courts : comment adapter le système de production au marché bio (viande et céréales) ?
Le bien-être des animaux est une préoccupation en Agriculture Biologique, auquel Dominique D'été est sensible. Il vous présentera l'agencement de la ferme et les dispositifs mis en place pour permettre une meilleure manipulation des animaux, limitant les risques de coups et le stress des animaux.
Venez nombreux pour échanger et découvrir les spécificités de ce système !
Rendez-vous le 12 octobre à 9h30 !
Comment gérer son troupeau le plus simplement possible pour se dégager du temps libre ?
Armand Verniau, en bio depuis 2002, vous accueille sur sa ferme pour vous présenter son système en bovins et ovins viande. Il approche de la retraite et son objectif est de gérer son troupeau le plus simplement possible pour se dégager le maximum de temps, tout en créant un revenu suffisant.
Venez poser toutes vos questions et échanger sur divers thèmes : engraissement à l'herbe, gestion des prairies, plein air intégral, santé ...
RDV le vendredi 14 octobre à 14h !
Contacte : Marine PHILIPPE, 06 33 35 367 48, marine.philippe@biobourgogne.org
A l'EARL de la Recluse, en bio depuis 2005, vous pourrez découvrir un élevage laitier bio extensif. Les deux associés vous présenteront leur système et vous expliqueront leur gestion des mammites et du tarissement avec des méthodes alternatives aux antibiotiques.
RDV le 18 octobre à 14 h !
Vous êtes maraîchers ? vous souhaitez améliorer votre production de plants ? vous souhaitez commencer à produire vos propres plants ? BIO BOURGOGNE organise une formation sur la production de plants maraîchers francs ou greffés pour répondre à vos attentes avec l'intervention de Catherine Mazollier, responsable maraîchage au
Groupement de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB).
Deux sessions d'une journée sont proposées:
- lundi 7 novembre à Auxerre
- mardi 8 novembre à Beaune
Vous trouverez le programme détaillé ainsi que les informations pratiques dans les invitations ci contre: invitation_Auxerre et invitation_Beaune.
Vendre ses produits à la grande distribution ou en magasins spécialisés ? Pourquoi pas moi ?!
Pour nous aider à faire le point sur ce mode de commercialisation parfois controversé, quelques producteurs bio viennent nous parler de leur expérience ! Vendre ses légumes frais, ses légumes secs, ses produits transformés, sa viande... Quelles contraintes, quelles attentes des GMS, quelle valorisation financière, quelle organisation logistique, quelles avantages et quels inconvénients ?
Un lieu, un jour pour poser toutes vos questions ! N'attendez plus, inscrivez-vous par mail à l'adresse : marie.giraldi@biobourgogne.org.
Pour d'avantages de précisions concernant cette demi-journée, n'hésitez pas à contacter Marie Giraldi au 03 86 72 92 28 ou au 06 08 02 87 94.
Nous vous attendons nombreux !
Vous êtes maraîcher ? Vous souhaitez perfectionner votre conduite technique des légumes d'été sous serre ? BIO BOUGOGNE vous invite à participer à une formation sur la conduite des légumes d'été sous serre (tomate, aubergine, poivron, concombre).
La formation aura lieu le lundi 21 novembre à Beaune.
Vous trouverez le programme et les informations pratiques dans l'invitation.
Avec Vincent Masson de Biodynamie Services
Public : producteurs en polyculture-élevage
Au programme :
Première journée :
Matin : Introduction aux bases de l'agriculture biodynamique :
o Définition et histoire de l'agriculture biodynamique
o Concepts de base
o La nutrition des plantes
Après midi : Identifier les pratiques spécifiques à la biodynamie intéressantes à mettre en place sur son exploitation
o Résultats de recherche et de terrain
o La notion d'organisme agricole
Deuxième journée :
Matin : Les préparations biodynamiques
o 500 et 500P
o 501
o Compost et préparations du compost, compost de bouse
Après midi :
o La dynamisation
o Brassage et pulvérisation manuels : démonstration
o Utilisation pratique des préparations biodynamiques et de la phytothérapie
o Utilisation des rythmes cosmiques (description des rythmes principaux, emplois des calendriers)
Possibilité de compléter la formation par un troisième jour , en visitant une exploitation en de polyculture-élevage conduite en biodynamie (mars 2017).
Pour en savoir plus ou vous inscrire, n'hésitez pas à nous contacter :
Lola JEANNINGROS, 06 30 02 24 01. lola.jeanningros@biobourgogne.org
