Cette formation de deux jours avec Jean-Marc Perrigot traitera de la fabrication de farine à la ferme, de la culture à la valorisation (production, récolte, stockage, nettoyage, tri, transformation, transport). Vous serez ensuite en mesure d'optimiser chaque étape de la meunerie et de fabriquer des produits de qualité via un processus viable économiquement et humainement.
Programme :
- présentation de l'expert (terminologie; histoire du blé et de la meunerie; histologie du grain de blé; la céréale dans le champ; réception, pré-nettoyage et stockage; machines de nettoyage/tri; matériel de transport; les besoins d'une installation; le fonctionnement de la meunerie; valorisation des céréales avant ou après transformation; aspects économiques; cohérence de l'installation)
- visite dans une ferme (installation de triage)
Public : Céréaliers bio
Dates : 20 et 21 janvier 2020
Des questions? Vous pouvez contacter Camille MOREAU, 06 77 46 59 65, camille.moreau@biobourgogne.org
Les producteurs de sapins de Noël sont invités à la troisième journée collective du programme, portant sur le choix de l'outil de diagnostic de durabilité qui sera conduit sur leurs exploitations prochainement.
L'intervention du chargé de mission du cahier des charges "Plante Bleue" permettra un éclairage sur la grille des critères évalués pour cette certification.
Comme à chaque journée collective, l'après midi sera consacrée à la visite des parcelles des participants du groupe, en cours d'expérimentation pour limiter le recours aux produits phytosanitaires.
Appréhender les stratégies de désherbage envisageables sur son exploitation.
Développer une stratégie de désherbage optimisée dans son contexte avec des achats de matériels maîtrisés.
Avec l'intervention de Charles SOUILLOT(conseiller indépendant)
MATIN
APRÈS-MIDI
| lundi 27 janvier 2020 de 9h à 17h30 à Beaune, 132 route de Dijon. |
Mardi 28 janvier 2020 de 9h – 17h30 19 Avenue Pierre Larousse, 89 000 Auxerre. |
Dans les deux cas Repas : au restaurant, à la charge des participants
Pour plus de détails sur le programme de la journée, vous pouvez télécharger l'invitation ici.
Vous pouvez vous inscrire en remplissant le coupon d'inscription disponible ici.
Contact :
Lundi 27 janvier : Emilie JANOYER : 06 77 30 30 27 • emilie.janoyer@biobourgogne.org
Mardi 28 janvier : Camille GIRAUDET : 06 49 58 62 40 • camille.giraudet@biobourgogne.org
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Au programme : 13h45 - Accueil des participants 14h00 - Visite de la ferme de M.MAILLAULT
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➜ Venez vous former avec Simon Leaning, éleveur de Working Kelpies et de Border Collies, formateur reconnu dans le monde, compétiteur, moniteur et juge troupeau en Australie.
➜ Découvrez son approche fondée sur l'observation des animaux, le language corporel et la construction d'une relation fluide et sans stress avec son chien
Plus d'informations, dans l'invitation ci-jointe.
Objectifs de la formation: Comprendre le fonctionnement de la plante et du sol. Identifier les différentes préparations utilisées. Fabriquer les préparations à base de plantes.
Horaires: 9h à 17h30 (durée de la formation : 14 h)
Intervenant : Patrick Goater, Purin d'ortie et cie
Public : maraîchers
Pré-requis : aucun
Date limite d'inscription: 28 janvier
Plus d'informations dans l'invitation détaillée ici.
Pour vous inscrire, télécharger le coupon ici.
Formateur :
Dominique Mansion, illustrateur de la « Flore forestière française », auteur de l'ouvrage « Les trognes, l'arbre paysan aux mille usages » (réédition octobre 2019) et fondateur de la Maison Botanique de Boursay (41).
Objectifs pédagogiques de la formation :
Se familiariser avec les bases physiologiques de la taille en trogne, l'adaptabilité végétale, la variabilité des formes et des essences (leurs particularités), la multiplicité des usages ;
Apprendre à mettre en œuvre une gestion optimale, individuelle ou mutualisée (entre agriculteurs), adaptée aux potentiels et objectifs de production de chaque arbre.
Contenus :
S'inscrire à la formation (date limite : 15 décembre)
Contact & informations
contact@agroforesterie.fr - 06.20.06.23.14 - www.agroforesterie.fr
www.gaiaformation.com/la-trogne-avec-dominique-mansion/
Vous vous posez des questions sur la conversion en Grandes cultures bio de votre exploitation ? BIO BOURGOGNE vous propose cette formation pour y répondre.
Avec l'intervention d'Hélène LEVIEIL conseillère grandes cultures bio à BIO BOURGOGNE
Le lycée Lucie Aubrac de Mâcon-Davayé organise pour la troisième année une journée de sensibilisation et d'information sur les enjeux de l'agro-écologie ouverte à tou.te.s !
La thématique de cette année est la transition énergétique.
Au programme de cette journée : greffe de fruitiers, bourse aux graines, marché paysan...
Buvette et casse-croûte bio
Le GABSeL sera présent comme les années précédentes, à la rencontre des visiteurs/ses, producteurs/trices...
avec l'intervention de François Tessari (jardinier-botaniste, jardinier en chef des jardins ethnobotaniques du Prieuré de Salagon)
Objectifs : Appréhender la biologie des différentes plantes mères
Etre capable de multiplier les ppam en fonction de ses objectifs
Pré-requis : aucun
PROGRAMME
MATIN
• Détail des différents modes végétatifs chez les plantes. Comment choisir un mode de multiplication du végétal en fonction de ses attentes et de l'espèce considérée.
• Détail des différentes techniques de marcottage, de bouturage et de la division de souche selon l'objectif, le végétal et la saison.
APRÈS-MIDI
• Détail des différents types de semis. Mise en pratique selon le végétal et la saison.
• Conception de son planning de multiplication adapté à son contexte pédoclimatique.
Invitation détaillée ici
Pour vous inscrire, coupon d'inscription ici
